Il cibo ha perso da tempo la sua dimensione esclusivamente nutritiva, per abbracciarne una che coinvolga completamente i commensali. Stiamo acquisendo una nuova consapevolezza di quanto sia importante mangiare bene ed assumere abitudini alimentari sane ed equilibrate per dare un’impronta migliore

Quante volte, apparecchiando la tavola in vista di un pranzo di famiglia o di un incontro importante, attenti ai più piccoli dettagli, ci siamo chiesti quale fosse il giusto modo di disporre le posate? Pensare al Galateo fa venire in mente