Dalla mise en place al food design
(come creare esperienze gastronomiche indimenticabili) Nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, il modo in cui presentiamo il cibo conta tanto quanto il suo sapore. Non si tratta solo di estetica: la mise en place e il food design sono strumenti potenti
Quanto conta il tableware in un evento?
Certamente, l’arte della tavola fa la differenza Quando si organizza un evento, ogni dettaglio contribuisce a creare un’esperienza memorabile. Dalla location all’illuminazione, dalla musica al servizio, ogni elemento deve essere studiato per trasmettere un’atmosfera unica e coerente con il tema dell’evento. Tra